Superfood frugten GAC er fyldt med Lycopen og en masse andet godt.
GAC-frugten (Momordica cochinchinensis) fra Vietnam er en af verdens absolutte superfoods, og den smukke, rødorange frugt rummer hidtil ukendte niveauer af lycopen, samtidig med at den er rig på A- og E-vitamin.
GAC-frugten er kun moden 1-2 måneder om året, hvorfor den næsten aldrig ses i Norden. Den er en naturlig del af kosten mange steder i verden og spises traditionelt til bryllupper i Vietnam.
Farvel til prostataudfordringer
Lycopen fra GAC-frugten er først og fremmest gavnligt for mænd, der i det daglige døjer med besvær fra og bekymringer for prostata. Lycopen beskytter prostata, modvirker forstørrelse og forebygger udvikling af celleforandringer i prostata.
Reducerer risikoen for slagtilfælde og ledproblemer
En gruppe finske forskere (1) konstaterede herudover i 2012 – gennem et 12-årigt forskningsstudie – at et højt niveau af lycopen i blodet reducerer risikoen for slagtilfælde med mere end 55 %, når der sammenlignes med et lavt lycopenniveau. Samtidig ved vi, at GAC-frugten afhjælper ledproblemer og stimulerer hud og hår.
Nem optagelse
Det ekstremt høje niveau af lycopen (70 gange højere end for eksempel friske tomater) er tilgængeligt for kroppen gennem indtagelse af frugtolien – og optagelig for huden, når den mørkerøde olie smøres på. Vi har i Nady Nordics hudprodukter valgt at blande GAC-olien med lidt moringa-olie (30 %), fordi moringa ligeledes er antibakteriel og styrker holdbarheden af den sårbare og delikate GAC-olie.
**Lycopenindholdet i GAC frugt sammenlignet med andre planter
Hos Nady Nordic forhandler vi GAC-olien i små, dybrøde geltabletter. Der kan endvidere laves specialaftale om køb af GAC-olien til madlavning.
Der er ingen kendte bivirkninger ved indtagelse af GAC.
Referencer1. Department of Medicine, Institute of Public Health and Clinical Nutrition, University of Eastern Finland, Kuopio, 2012, Serum Lycopen decreases the risk of stroke in men, Neurology 79, no. 15, (October 2012) 1540-47
2. A. V. Rao, S. Argawal, Department of Nutritional Science, Faculty of Medicine, University of Toronto, Canada, Role of Antioxidant Lycopen in Cancer and Heart Disease, Journal of The American Collage of Nutrition, (October 2000): 563-69
3. The Potential role of Lycopene for Human Health, Gerster, Helga, M.A., Journal of the American College of Nutrition, 1997.
4. Arab L, Steck S. Lycopene and cardiovascular disease. Am J Clin Nutr. 2000;71:1691S-1695S.
5. Giovannuccci E. Tomatoes, tomato-based products, lycopene, and cancer: review of the epidemiologic literature. J Natl Cancer Inst. 1999;91:317-331.
6. Gartner C, Stahl W, Sies H. Lycopene is more bioavailable from tomato paste than from fresh tomatoes. Am J Clin Nutr. 1997;66:116-122.
7. Cronin JR. Lycopene: the powerful antioxidant that makes tomatoes red. Alternative and Complementary Therapies. 2000;6(2):92-94.
8. Tuyen C. Kha, Minh H. Nguyen, Paul D. Roach, Sophie E. Parks & Constantinos Stathopoulos (2013). Gac fruit: Nutrient and Phytochemical Composition, and Options for Processing. Food Reviews International, 29(1), 92-106.
9. Aoki, H.; Kieu, N.T.M.; Kuze, N.; Tomisaka, K.; Chuyen, N.V. Carotenoid pigments in GAC fruit (Momordica cochinchinensis SPRENG). Biosci. Biotechnol. Biochem. 2002, 66, 2479–2482.
10. Nhung, D.T.T.; Bung, P.N.; Ha, N.T.; Phong, T.K. Changes in lycopene and beta-carotene contents in aril and oil of gac fruit during storage. Food Chem. 2010, 121, 326–331.
11. Vuong, L.T. Underutilized β-carotene-rich crops of Vietnam. Food Nutr. Bull. 2000, 21, 173–181.
12. Kubola, J.; Siriamornpun, S. Phytochemicals and antioxidant activity of different fruit fractions (peel, pulp, aril and seed) of Thai gac (Momordica cochinchinensis Spreng). Food Chem. 2011, 127, 1138–1145.